Encyklopedia sushi

Japonia uwodzi nas swoją bogatą i zróżnicowaną kulturą, tradycjami przodków, gastronomią i doskonałością technologiczną. Obfituje również w gry wszelkiego rodzaju, od najprostszych do najbardziej oryginalnych. Niektóre pochodzą z czasów feudalnej Japonii, a nawet wcześniej, podczas gdy inne są znacznie nowsze. W każdym razie wszystkie te gry przyczyniają się również do bogactwa kulturowego Japonii. W tym artykule przedstawimy tradycyjną japońską grę karcianą: Oicho-Kabu.

W Japonii słodycze są przede wszystkim „przysmakiem” dla oczu. Najbardziej znane jest wagashi ze względu na jego oryginalne kształty i nietuzinkową nutę słodyczy. Obok wagashi duża popularności cieszy kintaro ame. Czym się wyróżnia na tle innych japońskich łakoci?

W tym roku na Dzień Mamy postanowiłam kupić mojej ukochanej Matuli wyjątkowy i ozdobny kwiat. W tym celu udałam się do kwiaciarni w poszukiwaniu najpiękniejszego, a jednocześnie najbardziej kolorowego i przepełnionego pachnącymi pąkami. Po kilkakrotnym przechodzeniu między regałami błądziłam myślami i nie mogłam się jednomyślnie zdecydować – niby otaczało się mnie wiele zjawiskowych kwiatów, ale nadal czegoś mi brakowało.

Japonia od długich stuleci zadziwia i mocno fascynuje wszystkich, którzy choć odrobinę mieli z nią kontakt – czy to poprzez kuchnię, architekturę czy nawet przyrodę. Zamiennie nazywana jest także Krajem Kwitnącej Wiśni, co wskazuje nie tylko na urokliwy proces jakim jest otwieranie się pąków kwiatów, ale przede wszystkim na ścisły kontakt kultury z przyrodą. Ta niezwykła harmonia pozwalała przez wieki wznosić się całemu społeczeństwu na wyżyny doskonałości.

Wielu z nas potrzebuje czasem pobyć w samotności. Takie chwile pozwalają na zebranie myśli, uspokojenie wszelkich emocji, a także przede wszystkim zrozumienie własnych zachowań i planów. Kiedy po całym dniu spędzonym wśród rozmaitych ludzi i hałaśliwych tłumów zapragniemy czasu dla siebie, to nie ma w tym absolutnie nic dziwnego. Jesteśmy w końcu gatunkiem stadnym, ale też pełnym indywidualistów.

Sport jako forma ruchu pełni w życiu człowieka bardzo ważną rolę. Pomaga zachować dobrą kondycję fizyczną, reguluje oddech, wzmacnia nie tylko pracę serca i płuc, ale też pozostałe narządy, a dodatkowo za sprawą sportu możemy zrzucić zbędne kilogramy i uwalniane są hormony szczęścia. Już w starożytnych krajach uwielbiano zmagać się w licznych dyscyplinach, bo jak wiadomo – wraz z samą satysfakcją z wykonywanego zajęcia szło w parze także zadowolenie z wygranej.

Wielu z nas latem nie rozstaje się z uwielbianymi i bardzo wygodnymi japonkami. Noszone po domu, do ogrodu, na wyjścia na basen. Kilka lat temu wkradły się nawet do wysokiej klasy mody, gdzie tradycyjny wygląd był na różne sposoby wykorzystywany i upiększany.

Kto oglądał choć raz popularny film „Wyznania gejszy” albo co więcej – czytał szczegółowo opisaną książkę o tym samym tytule, zapewne wiele razy zachwycał się pięknymi strojami, w których maszerowały z wdziękiem urokliwe gejsze uliczkami miasta. Mnogość kolorów, dodatków i różnorakich zdobień sprawiały, że nie sposób było oderwać wzrok od szykownych, orientalnych kreacji.

Na stosunkowo trudne pytanie, każdy bez chwili zastanowienia jest w stanie dość szybko i poprawnie odpowiedzieć. Zatem jaka jest najzdrowsza kuchnia na świecie? Oczywiście japońska! To właśnie dzięki niej oraz poszanowaniu tradycji w związku ze spożywaniem posiłków, (czyli np.

Od kilkunastu miesięcy obserwuje się jego niebywały wzrostu w rankingu najpopularniejszych zup. Jeśli pomyślimy o kuchni japońskiej to pierwsze, co nam przyjdzie na myśl to oczywiście sushi i właśnie ramen.